กุ้ยฉ้ายสี่เหลี่ยมแช่แข็ง

กุยช่ายสี่เหลี่ยมแช่แข็ง เป็นผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่ผ่านกระบวนการกวนผสม และให้ความร้อนด้วยไอน้ำที่อุณหภูมิ ≥ 85 °C ผลิตจากแป้งที่นำมากวนผสมกับใบกุยช่ายที่ปรุงรสด้วยส่วนผสมต่าง ๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังผ่านการนึ่ง แป้งจะมีลักษณะ โปร่งแสงสีเขียว คล้ายสีของใบกุยช่ายธรรมชาติ แป้งมีเนื้อสัมผัส เหนียวนุ่ม เมื่อนำไปทอดในกระทะจนได้สี น้ำตาลทอง จะเกิดความแตกต่างของเนื้อสัมผัสอย่างลงตัว คือ ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม มีรสชาติ เค็มเล็กน้อยจากใบกุยช่ายหมัก พร้อมกลิ่นหอมและรสชาติของใบกุยช่ายที่ เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ บรรจุในถาดพลาสติกและถุง Nylon ปิดสนิท เก็บรักษาที่อุณหภูมิแช่แข็งอุณหภูมิ ≤ -18°C