ข้าวเกรียบสาหร่ายแผ่นดิบ ตราวิภา

อาหารว่างชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้งมันสำปะหลังเป็นส่วนประกอบหลัก มีส่วนประกอบของสาหร่าย บดผสมให้เข้ากับเครื่องปรุงรส แล้วทำให้เป็นรูปทรงตามต้องการ นึ่งให้สุก ตัดให้เป็นแผ่นบางๆ สีเขียวเข้ม มีจุดซึ่งเป็นสาหร่ายบด นำไปทำให้แห้งด้วยแสงแดดหรืออบ แล้วบรรจุ ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ไม่แต่งกลิ่น ไม่เติมสี ความชื้น ไม่เกิน 12% Aw ไม่เกิน 0.6 ไม่มีสิ่งแปลกปลอม ไม่มียาฆ่าแมลง ไม่มีโลหะหนัก ไม่มีเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค วิธีรับประทาน ทอดก่อนบริโภค